鶏肉のごまみそ焼きの献立

鶏肉はそぎ切りにする。

Ａは混ぜ合わせる。

アルミホイルの上に「健康サララ」を塗り、（１）の鶏肉を並べ、
オーブントースターで１０分ほど焼き、（２）を塗り、さらに５分焼く。

器にグリーンリーフを敷き、（３）の鶏肉を盛る。

切り干し大根は水に１０分つけてもどす（時間外）。水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
にんじんは細切りにして塩をふり、水気をしぼる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）の切り干し大根・にんじんを加えてあえる。

器に盛り、小ねぎをのせる。

オクラは２ｃｍ幅の斜め切りにし、トマトはひと口大に切る。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したらいったん火を止め、（１）のオクラ・トマトを加えて、みそを溶き入れる。

再び火にかけ、煮立ったら、溶き卵を加えて大きくゆっくりかき混ぜ、卵が浮いてきたら、火を止める。