主食のレシピ
材料（2人分）
| むきえび（小） | 10尾（正味100g） |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| A酒 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| A「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| 「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| ご飯・丼 | 2杯分 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1えびは背ワタを取り、サッとゆでて水気をきる。卵は溶きほぐし、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 2フライパンに油を熱し、（１）のえびを炒め、油がなじんだら「熟成豆板醤」を加えて調味する。（１）の卵液を流し入れて卵が固まったら火を止める。
- 3丼にご飯をよそい、（２）を等分にのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 495 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 20.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に１ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器に（１）の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。
- 3Ａを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす（時間外）。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 125 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 120 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1えのきだけは長さを３等分に切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら（１）のえのきだけを加えて３分煮る。火を止め、わかめを加える。
- 3器に盛り、好みでねぎ、ごまをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 15 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 1.1 g |
| 野菜摂取量※ | 2 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 635 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 22.8 g |
| 野菜摂取量※ | 122 g |
| 脂質 | 20.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
