鶏肉のトマト煮込みの献立

鶏肉は４ｃｍ角に切り、塩・こしょう各少々をふる。玉ねぎ・ピーマンは２ｃｍ角に切る。

鍋に油大さじ１／３を熱し、（１）の鶏肉に焼き色がつくまで炒め、取り出す。

油大さじ１を加え、（１）の玉ねぎをサッと炒めてフタをし、弱火で５分蒸し焼きにする。にんにく・（１）のピーマンを順に加えて炒める。

つぶしたトマト、（２）の鶏肉、Ａを加え弱火で２５分煮込む。砂糖を加え、塩・こしょうで味を調える。

じゃがいも、にんじんはスライサーで細切りにする。
レタスはひと口大にちぎり、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

鍋に湯を沸かし、（１）のじゃがいも・にんじんをサッとゆで、水に取り、
ザルに上げて水気をきる。（１）のベーコンはフライパンで炒める。

ボウルに（２）のじゃがいも・にんじん・ベーコン、（１）のレタス、
「コクうま」を入れて混ぜる。

カップに「クノール カップスープ」を入れ、冷たい牛乳を注ぐ。

１５秒ほどよくかき混ぜて溶かす。