主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚ひき肉 | 150g |
|---|---|
| ゆでたけのこ | 1/2個（50g） |
| しいたけ | 2枚（30g） |
| ねぎのみじん切り・1/5本分 | 20g |
| Aにんにくのみじん切り | 1/2かけ分 |
| Aしょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| B「Cook Do®」甜麺醤 | 小さじ6（30g） |
| Bしょうゆ | 小さじ2 |
| B酒 | 小さじ2 |
| B砂糖 | 小さじ1 |
| B「Cook Do®」熟成豆板醤 | 小さじ1/2（2.5g） |
| B「丸鶏がらスープ™」 | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ2 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1 |
| レタス・大きめにちぎる | 適量 |
| パプリカ（赤）・せん切り | 適量 |
| 白髪ねぎ | 適量 |
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ１は、チューブで８ｃｍ（約５ｇ）です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1たけのこ、しいたけは５ｍｍ角にする。
- 2フライパンにごま油を熱し、Ａを炒める。香りがたったら、ひき肉を加えて炒め、
（１）のたけのこ・しいたけを加えて、さらに炒める。 - 3Ｂを加えて炒め、ねぎ、「コクうま」を加えて、炒め合わせ、肉そぼろを作る。
- 4器に（３）の肉そぼろを盛り、白髪ねぎを飾り、レタス、パプリカを添える。
レタスに肉そぼろ、白髪ねぎ、パプリカをのせていただく。 - ＊甜麺醤の代わりにお好みのみそでもおいしくお作りいただけます。
- ＊材料を炒める前にＢの調味料をボウルに合わせておくことで、段取りよく、
調理することができます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 339 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.2 g |
| たんぱく質 | 17.2 g |
| 野菜摂取量※ | 83 g |
| 脂質 | 24.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはひと口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒加熱する。 - 2混ぜ合わせたＡを回しかけ、全体をよく混ぜ合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 32 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 50 g |
| 脂質 | 2.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップにわかめ、「香味ペースト」を入れて湯を注ぎ、よく混ぜ、ごまを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 21 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.7 g |
| たんぱく質 | 0.7 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 392 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.5 g |
| たんぱく質 | 18.6 g |
| 野菜摂取量※ | 133 g |
| 脂質 | 28.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「Ｃｏｏｋ Ｄｏ®」（中華醤調味料）熟成豆板醤 １００ｇ瓶
「Cook Do®」甜麺醤
「丸鶏がらスープ™」
「Cook Do® 香味ペースト®」
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
