ざくざく野菜のコーンシチュー ざくざく野菜のコーンシチュー
主菜
エビとアボカドのラップサンド エビとアボカドのラップサンド
主食
ほうれん草とベーコンのスープ ほうれん草とベーコンのスープ
汁物

ざくざく野菜のコーンシチューの献立

  • エネルギー
    663kcal
  • 塩分
    4.1g
  • たんぱく質
    36.6g
  • 脂質
    39.4g

主菜のレシピ

材料(2人分)

鶏もも肉(皮つき)160g
A「瀬戸のほんじお®」少々
Aこしょう少々
玉ねぎ1/2個(120g)
にんじん2/3本
じゃがいも2/3個(120g)
ブロッコリー3房
B1・1/2カップ
B牛乳1/2カップ
B「クノール® スープ」コーンクリーム1/2袋
「AJINOMOTO オリーブオイル」適量

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  • 1
    鶏肉はひと口大に切り、で下味をつける。玉ねぎはくし形に切る。
    にんじん、じゃがいもはひと口大に切り、下ゆでする。ブロッコリーはサッとゆでる。
  • 2
    鍋にを入れてひと煮立ちさせ、コーンクリームを作る。
  • 3
    別鍋にオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉・玉ねぎを炒め、肉に火が通ったら、
    (1)のにんじん・じゃがいも・ブロッコリーを加え、
    (2)のコーンクリームを加えて煮る。

栄養情報(1人分)

エネルギー435 kcal
塩分2 g
たんぱく質19.5 g
野菜摂取量※137 g
脂質27.2 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    アボカド、トマトは1cm角の棒状に切り、アボカドはレモン汁をかける。
  • 2
    ワックスペーパー(またはラップ)を広げ、トルティーヤを置き、「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼりかけ、レタス、チーズ、(1)のアボカド、えび、(1)のトマトの順にのせ、トルティーヤでしっかりと巻き、さらにワックスペーパーで巻く。
  • 3
    器に(2)をワックスペーパーごと半分に切って盛り、好みでフルーツを添える。

栄養情報(1人分)

エネルギー203 kcal
塩分0.9 g
たんぱく質15.5 g
野菜摂取量※54 g
脂質11.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

つくり方

  • 1
    カップに「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」をくぼみを下にして入れる。
  • 2
    熱湯を注ぎ、かき混ぜて1分おく。
  • お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
  • 調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。

栄養情報(1人分)

エネルギー25 kcal
塩分1.2 g
たんぱく質1.6 g
野菜摂取量※0 g
脂質1.1 g
野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く