きのこたっぷりシチューの献立

鶏肉はひと口大に切る。

しいたけは石づきを取って軸をつけたままタテ半分に切る。しめじは根元を少し切り落として食べやすくほぐす。エリンギは根元を少し切り落としてタテ半分に切り、しいたけの長さに合わせて切る。

玉ねぎはヨコ半分に切り、さらにタテ８等分に切る。

鍋にバターを熱し、（１）の鶏肉を入れて表面に焼き色がつくまで炒め、（２）のきのこ類、（３）の玉ねぎを加えて炒める。水、「コンソメ」を加えて煮立ってきたら、ひと混ぜし、フタをして弱火で１０分ほど煮る。

いったん火を止め、シチューの素を加えてフタをし、５分ほどおいたら、混ぜ合わせ、ルウを全体になじませる。

再び弱火で５分ほど煮、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩・こしょうで味を調える。

ミニトマトは半分に切り、ピーマンは１ｃｍ角に切る。

食パンをめん棒で薄くのばし、ピザソースを塗り、ツナ、コーン、
（１）のミニトマト・ピーマンをのせ、「サラリア」をしぼってトースターで焼く。

サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。にんじんは小さめの乱切りにする。

耐熱皿に冷凍ブロッコリー、（１）のサラダチキン・にんじんを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

マグカップに「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒よくかき混ぜ、（２）を加える。