だし香る　豚バラと白菜の重ね鍋の献立

白菜は１枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に４回重ねる。５ｃｍ幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを３～４回繰り返す。

「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Ａを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。

火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。

炊飯器に米、半分に割った甘栗、「やさしお」、水を入れて炊く（時間外）。
炊き上がったら蒸らし、サッと混ぜる。

器に盛り、１ｃｍ幅に切ったみつばを飾る。

カリフラワーは小房に分け、にんじんは５ｍｍ幅の輪切りにする。
きゅうりは３ｃｍ長さに切り、パプリカ（赤）はひと口大に切る。

にんにくは薄切りにし、赤唐がらしは種を除く。

耐熱ボウルに全ての材料を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で
１分加熱する。一度取り出して混ぜ、さらに１５秒加熱し、そのまま冷ます。