白菜・豚肉のトロトロみそ鍋の献立

白菜はタテ半分に切る。

（１）の白菜半分の葉と葉の間に豚肉をタテ長に並べ、しょうがを散らし、
たこ糸を全体に巻く(ひと切れの白菜に豚肉を３～４ヶ所はさむ)。
もう半分も同様に作る。

土鍋に（２）の白菜を交互に並べて「ほんだし」、Ａを入れてフタをして、火にかける。
煮立ったら、弱火にして４０～５０分、白菜がトロトロになるまで煮込む。

みそを溶き入れ、さらに５分ほど煮、わけぎを散らす。

たこ糸を切り、白菜を４～５等分長さに切る。

ボウルに卵を溶きほぐし、「ピュアセレクトマヨネーズ」、Ａの順に加えて混ぜ、小ねぎを加える。

卵焼き器に（１）を流し入れて焼き、粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

きゅうりは２～３ｍｍ幅の斜め切りにする。

ポリ袋に（１）のきゅうり、「ほんだし」、「味の素®」を入れてよくもみ込み、ポリ袋の空気を抜いて１０分ほど漬ける（時間外）。