主菜のレシピ
材料（2人分）
| 卵 | 2個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1/2個（100g） |
| 「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1 |
| 水 | 2・1/2カップ |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ4 |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ピザ用チーズ | 30g |
| パン粉 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に卵、かぶるくらいの水、塩（１％程度、分量外）を入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火で８分ゆでて水にとる。冷めたら殻をむき、ヨコ半分に切る。 - 2ブロッコリーは小房に分け、大きいものはタテ半分に切る。
鍋に「コンソメ」、水を入れて沸騰させ、ブロッコリーを２分ゆで、ザルに上げる。 - 3ボウルに「ピュアセレクトマヨネーズ」、牛乳を入れて混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 4耐熱容器に（２）のブロッコリー、（１）のゆで卵を並べ、（３）のソースをかけ、
チーズ、パン粉を散らす。 - 5オーブントースターで約１０分、焼き色がつくまで焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 361 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.8 g |
| たんぱく質 | 12.7 g |
| 野菜摂取量※ | 33 g |
| 脂質 | 32.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1大根は、皮つきのままタテ４等分にし、細長い乱切りにする。パプリカも同様に、タテ４等分にし、細長い乱切りにする。玉ねぎはタテ半分にし、ヨコ５ｍｍ幅に切り、水にさらして水気をきる。オリーブは半分に切り、イタリアンパセリは軸を除いてちぎる。
- 2ボウルに（１）を合わせ、Ａをふり、混ぜ合わせて３０～４０分おき、味をなじませる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 49 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 119 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。
- 2器に（１）の餅を盛り、「クノール ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 248 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 658 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.1 g |
| たんぱく質 | 19.3 g |
| 野菜摂取量※ | 152 g |
| 脂質 | 37.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「ほんだし® こんぶだし」
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール®」ほうれん草とベーコンのスープ
