主菜のレシピ
材料（2人分）
| キャベツ | 1/4個（300g） |
|---|---|
| Aトマトジュース缶・1缶 | 160ml |
| A水 | 3/4カップ |
| コンビーフ缶 | 1/2缶（50g） |
| じゃがいも・メークイン | 1個 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| こしょう | 少々 |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは芯を取り、４ｃｍ角に切る。コンビーフは粗くほぐす。
じゃがいもは皮をむき、５ｍｍ幅の輪切りにする。 - 2鍋にＡを熱し、「コンソメ」を砕いて入れ、煮立ったら（１）のじゃがいもを加えて
フタをし、弱火で５分煮る。 - 3（１）のキャベツ・コンビーフを順に加え、さらに５分煮て、こしょうをふり
味を調える。 - ＊コンビーフ缶の代わりに、ツナ缶を使ってもおいしくお作りいただけます。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 138 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.1 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 208 g |
| 脂質 | 3.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1さやいんげんはスジを取り、３等分にする。にんじんは短冊切りにする。
- 2フライパンに油・バターを熱し、（１）のさやいんげん・にんじんを１分、炒める。
- 3（２）に混ぜ合わせておいたＡを加え、やや火を強めて、さやいんげんの緑が鮮やかになるまでさらに１～２分、炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 37 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 2.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ゆで卵は殻をむき、ザク切りにする。水菜は３ｃｍ長さに切り、チーズは５ｍｍ角に切る。
- 2ボウルに（１）のゆで卵・水菜・チーズを入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、
粒マスタードを加えてあえる。 - ＊卵は黄身までしっかり火を通しましょう。
- ＊水菜は水気がでにくく、クタッとしないので、サラダにおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 198 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 18.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 373 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 17.5 g |
| 野菜摂取量※ | 267 g |
| 脂質 | 25.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
