香味オムレツの献立

ボウルに卵を割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。

フライパンに油大さじ１を熱し、(１)の卵液の半量を一気に流し入れ、
大きくかき混ぜる。半熟状になったら手前から半分に折り、木の葉の形にまとめる。
同様にもう１つ作る。

ソーセージは１ｃｍ幅の斜め切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、沸騰したら、スパゲッティを半分に折って加え、
２～３分ゆでる。

スパゲッティがスープになじんできたら、（１）のソーセージ・玉ねぎを加え、
好みのかたさになるまで煮て、塩・こしょうで味を調える。

器に盛り、好みで粉チーズをふり、パセリを散らす。

にんじんは１ｃｍ幅の輪切りにし、さつまいもは皮つきのまま２ｃｍ幅の輪切りにする。

鍋に水２００ｍｌ（分量外）を入れ、（１）のにんじん・さつまいもを加えて火にかけ、やわらかくなるまで煮る。

ゆで汁を捨て、Ｂを加えて、焦げつかないように注意しながら、牛乳が半分になるくらいまで煮詰める。