主食のレシピ
材料（4人分）
| 米 | 3合 |
|---|---|
| 水 | 適量 |
| 「味の素KKコンソメ」固形タイプ | 2個 |
| 玉ねぎのみじん切り | 1個分（200g） |
| にんじんのみじん切り | 1/2本分（75g） |
| 味の素冷凍食品「スーパースイートコーン」 | 1/2カップ（75g） |
| バター | 20g |
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1米は洗って炊飯器に入れ、水を３合の目盛りより少なめに加える。
「コンソメ」、玉ねぎ、にんじん、「スーパースイートコーン」を上にのせて
炊く（時間外）。 - 2炊き上がったらバターを加えて、しゃもじでサックリ混ぜ合わせる。
- ＊冷凍コーンの代わりに缶詰を使用する場合は、汁をきってから調理してください。
- ＊米の水加減は、すし飯の目盛りがあればそれを使用してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 469 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 8.3 g |
| 野菜摂取量※ | 88 g |
| 脂質 | 5.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小房にし、耐熱ボウルに入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。
- 2ボウルに卵を溶きほぐし、（１）のブロッコリー、「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、塩・こしょうで味を調える。
- 3フライパンを熱し、（２）を流し入れ、かき混ぜてスクランブルエッグを作る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 93 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 5.3 g |
| 野菜摂取量※ | 13 g |
| 脂質 | 7.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉はひと口大に切る。キャベツは４ｃｍ角に切り、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分ける。
- 2鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒め、Ａを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、（１）のキャベツ・ほうれん草を加えて、野菜に火が通るまで煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 173 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 12.2 g |
| 野菜摂取量※ | 73 g |
| 脂質 | 12.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 735 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.5 g |
| たんぱく質 | 25.8 g |
| 野菜摂取量※ | 174 g |
| 脂質 | 26.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
