主菜のレシピ
材料（4人分）
| 味の素冷凍食品KK「プリプリのエビシューマイ」 | 12個 |
|---|---|
| 大根 | 1/3本（450g） |
| にんじん | 1/2本（80g） |
| しいたけ | 4枚 |
| 小ねぎ | 1/2束 |
| A水 | 3カップ |
| A「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油 | 4個 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 小さじ4 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根、にんじんはピーラーで薄く長く切る。しいたけは薄切りにする。小ねぎは１ｃｍ長さに切る。
- 2鍋にＡを入れて火にかける。煮立ったら、「エビしゅうまい」、（１）の大根・にんじん・しいたけの順に加えて煮る。全体に火が通ったらごま油を加え、（１）の小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 167 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.8 g |
| たんぱく質 | 5 g |
| 野菜摂取量※ | 127 g |
| 脂質 | 9.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1鶏肉は１ｃｍ角に切る。ほうれん草は色よくゆで、１ｃｍ長さに切る。
- 2フライパンに油を熱し、（１）の鶏肉を炒め、Ａで調味し、取り出す。
- 3フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を加え、溶き卵を一気に流し入れ、半熟状になったらご飯を加えて炒め、塩・こしょうで味を調える。
- 4（２）の鶏肉を戻し入れ、（１）のほうれん草、ねぎを加えて炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 610 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 16.5 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 24.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切り、ピーマンは１ｃｍ幅の細切りにする。
- 2耐熱容器に（１）の豚肉・ピーマンを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。
- 3肉に火が通ったら、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- ＊豚肉に火が通っていない場合はさらに３０秒ずつ加熱してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 111 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 4.1 g |
| 野菜摂取量※ | 37 g |
| 脂質 | 10.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 888 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 5.4 g |
| たんぱく質 | 25.6 g |
| 野菜摂取量※ | 224 g |
| 脂質 | 43.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「丸鶏がらスープ™」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「鍋キューブ®」鶏だしコク醤油
