主菜のレシピ
材料（2人分）
| 豚バラ薄切り肉 | 150g |
|---|---|
| 袋入りカット野菜（キャベツミックス） | 1袋（220g） |
| A酒 | 大さじ2 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ山盛り1 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切る。
- 2耐熱容器にカット野菜、（１）の豚肉を交互に重ねて入れ、混ぜ合わせたＡをふりかける。
ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分加熱する。 - 3器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 321 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 11.4 g |
| 野菜摂取量※ | 110 g |
| 脂質 | 26.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1器にご飯を盛り、「ほんだし」をふり、熱湯を注ぎ、上にかつお、白髪ねぎ、
しそ、しょうがの順にのせる。 - ＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 356 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 20.9 g |
| 野菜摂取量※ | 8 g |
| 脂質 | 0.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは「やさしお」をまぶして板ずりし、水洗いする。
３ｃｍ長さに切り、ビニール袋に入れてすりこ木で粗くたたく。 - 2ごま油、Ａを加えて混ぜ合わせる。
- 3器に盛り、「味の素®」をふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 27 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.6 g |
| たんぱく質 | 1.2 g |
| 野菜摂取量※ | 74 g |
| 脂質 | 1.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 704 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 33.5 g |
| 野菜摂取量※ | 192 g |
| 脂質 | 29.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
