たらのタルタルソースグラタンの献立

ほうれん草はゆでて４ｃｍ長さに切り、水気をしぼる。
オーブンは１８０℃に予熱する。

玉ねぎ、ゆで卵はみじん切りにしてボウルに入れ、Ａを加えて混ぜ合わせ、
タルタルソースを作る。

グラタン皿に（１）のほうれん草半量を敷き入れ、たら１切れをのせ、
（２）のタルタルソース半量をかけてまんべんなく広げる。同様にもう１つ作る。

パン粉、チーズ、パセリの順に等分にのせ、１８０℃のオーブンで焼き目がつくまで
１５～２０分ほど焼く。

ミニトマトは半分に切る。

ボウルに（１）のミニトマト、Ａを入れてあえる。

レタス・春菊はひと口大にちぎり、ラデッシュはたたき割る。
Ａを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

器に（１）の野菜を盛り合わせ、（１）のドレッシングを回しかける。