主菜のレシピ
材料（2人分）
| さけ | 2切れ |
|---|---|
| 緑豆もやし・1/2袋 | 125g |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| A酒 | 小さじ1 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| A砂糖 | 小さじ1 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 小ねぎの小口切り | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、さけを並べ入れ、空いているところにもやしを加えて混ぜ合わせたＡをかけ、フタをして蒸し焼きにする。
- 2器に（１）のさけを盛り、（１）のもやしをのせ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 155 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 19.4 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 6.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、「きんぴらごぼう」 を加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 98 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 38 g |
| 脂質 | 7.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1とうがんは皮とワタを取ってひと口大に切る。梅干しは種を取り、包丁でたたく。
- 2鍋に油を熱し、ひき肉をほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、水、
「ほんだし」大さじ１、（１）のとうがん・梅干しを加えて煮る。 - 3とうがんがやわらかくなったら、枝豆、「ほんだし」大さじ１を加えてひと煮立ちさせ、
しそを加える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 135 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 8.7 g |
| 野菜摂取量※ | 95 g |
| 脂質 | 9.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
