主菜のレシピ
材料（2人分）
| いか（胴） | 1杯分 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 12房 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A水 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは輪切りにして片栗粉をまぶす。
- 2耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、Ａをふってラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のいかを入れ、上下を返しながら
きつね色になるまで焼く。 - 4器に（３）のいか、（２）のブロッコリーを盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
小さじ１ほど細口でしぼる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1かぼちゃは種を取り、ところどころ皮をむいてひと口大に切る。
ベーコンは２ｃｍ幅に切り、玉ねぎは薄切り、トマトはひと口大に切る。 - 2鍋に油を熱し、（１）のかぼちゃ・ベーコン・玉ねぎを炒める。
- 3（２）にトマトを加えてサッと炒め、Ａを加えてフタをする。
時々混ぜながらかぼちゃがやわらかくなるまで煮、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 182 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 4.4 g |
| 野菜摂取量※ | 212 g |
| 脂質 | 8.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツ・にんじん・セロリはせん切りにし、「コンソメ」をまぶす。
- 2鍋に油を熱し、（１）のキャベツ・にんじん・セロリをサッと炒め、Ａを加えて煮る。
- 3器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 25 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 0.6 g |
| 野菜摂取量※ | 42 g |
| 脂質 | 1.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 369 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3 g |
| たんぱく質 | 22.3 g |
| 野菜摂取量※ | 314 g |
| 脂質 | 16.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「味の素KKコンソメチキン」固形タイプ
