主菜のレシピ
材料（2人分）
| いか（胴） | 1杯分 |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ2 |
| ブロッコリー | 12房 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
| A水 | 少々 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1いかは輪切りにして片栗粉をまぶす。
- 2耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、Ａをふってラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で２分ほど加熱する。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のいかを入れ、上下を返しながら
きつね色になるまで焼く。 - 4器に（３）のいか、（２）のブロッコリーを盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」を
小さじ１ほど細口でしぼる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 17.3 g |
| 野菜摂取量※ | 60 g |
| 脂質 | 6.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1アスパラは３ｃｍ長さに切る。鍋に湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて
アスパラをゆでて、ザルに上げて水気をきる。 - 2紫玉ねぎはみじん切りにして水にさらし、ザルに上げて水気をきる。
- 3ボウルにＡを入れてよく混ぜ、ドレッシングを作る。
- 4（３）のドレッシングに（１）のアスパラガス、（２）の紫玉ねぎ、
ミックスビーンズを加えてあえる。 - ＊ミックスビーンズは、レッドキドニー、カルバンゾー、マローファットピースなど
お好みの豆を混ぜてもよいでしょう。 - ＊ドレッシングを混ぜるときは、油は一番最後に加えるとよいでしょう。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 209 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 6.9 g |
| 野菜摂取量※ | 63 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1カップに「クノール カップスープ」を入れる。
- 2熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。
- ＊１５０ｍｌの目安はマグカップ６分目、コーヒーカップ８分目です。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには、充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 71 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 442 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.6 g |
| たんぱく質 | 25.6 g |
| 野菜摂取量※ | 123 g |
| 脂質 | 21.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール® カップスープ」ベーコンとポテトがたっぷりのポタージュ
