かにクリームコロッケの献立

玉ねぎは薄切りにする。

フライパンに油大さじ１を熱し、（１）の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。
かにを汁ごと加え、汁気がなくなるまで炒め、Ａを加えて混ぜながら
とろみがつくまで煮る。

バットに広げ、粗熱が取れたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす（時間外）。

（３）を６等分にして小判形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、
１８０℃に熱した油できつね色になるまで揚げる。

器に「クノール　たんぱく質がしっかり摂れるスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、スープを作る。

食パンはオーブントースターでこんがりと焼き、タテ４等分に切る。

（１）のスープに（２）の食パンをつけていただく。

キャベツはザク切りにして、塩もみをし、しばらくおいて水気をきる。
ミニトマトはタテ半分に切る。

ボウルに（１）のキャベツ・ミニトマトを入れ、「コンソメ」を加えてまぶし、
さらに「ピュアセレクトマヨネーズ」であえ、好みでこしょうをふる。