豚肉とトマトのにら卵の献立

豚肉は食べやすい大きさに切る。にらはザク切りにする。卵は割りほぐす。

フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、（１）の豚肉を入れて炒め、脂が出てきたら、
ミニトマト、（１）のにらを加えてフタをする。

ミニトマトから水分が出てきたら、フタを取り、「丸鶏がらスープ」を加え、
（１）の溶き卵を回しかけ、「やさしお」をふる。

豚肉は５ｃｍ長さに切る。じゃがいもは皮つきのまま８等分のくし形切りにし、水にさらし、水気をきる。にんじんは３ｍｍ幅の半月切りにする。白菜はザク切りにする。

鍋にＡ、（１）のじゃがいもを入れて火にかけ、じゃがいもに七分通り火が通ったら、（１）の豚肉・白菜・にんじんを加える。

全体に火が通ったら、火を止めてみそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。

たけのこはくし形切りにし、チンゲン菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋にＡを入れてサッと煮立て、たれを作る。

フライパンに油を熱し、（１）のたけのこ・チンゲン菜を入れて焼く。熱いうちに（２）のたれに１時間以上浸す（時間外）。