ハヤシライスの献立

豚肉は食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにし、しめじは小房に分ける。

フッ素樹脂加工のフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎを入れてあめ色になるまで炒める。（１）の豚肉・しめじ、カレー粉を加えてよく炒める。

Ａを加えて時々混ぜながら、軽くとろみがつくまで煮る。

器にご飯を盛り、（３）をかける。

セロリは薄切りにして塩もみし、しんなりしたら水気を軽くしぼる。

ボウルに（１）のセロリ、Ａを入れてよく混ぜる。

りんごは皮をつけたまま１ｃｍ幅のいちょう切りにする。フライパンにバター、
りんごを入れて火にかけ、焼き色がつくまで焼き、「パルスイート」を加えて
サッと炒め合わせる。粗熱を取り、１０切れをトッピング用にとっておく。

ボウルにＡを混ぜ合わせ、ザッと混ぜ合わせたＢを加えて、ゴムベラでムラなく混ぜる。
溶かしバター、（１）のりんご、チョコチップを加えて混ぜ合わせ、生地を作る。

小さめのマフィン用カップに（２）の生地を八分目まで入れ、オーブントースターの
天板に並べて４分焼き、アルミホイルをかぶせてさらに６分焼く。焼き上がったら
粗熱を取る。

ボウルにＣを入れ、ゴムベラでなめらかになるまで混ぜ、チーズクリームを作る。
ポリ袋にチーズクリームを入れ、袋の角１か所を５ｍｍほど切って絞り口を作る。

（３）の上に（４）をしぼり出し、（１）のトッピング用のりんごをのせる。