めかじきのピザ風チーズ焼きの献立

かじきはＡで下味をつける。玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは輪切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、（１）のかじき・玉ねぎを入れて１分ほど焼く。
かじきを裏返して玉ねぎを上にのせ、ケチャップ、「味の素®」、（１）のピーマン、
ピザ用チーズ、こしょうの順に等分にのせ、フタをして２～３分焼いて器に盛る。

同じフライパンでさやいんげん、コーンを炒め、「アジシオ」をふり、（２）に添える。

セロリはスジを取って斜め薄切りにし、レタスは食べやすい大きさに切る。
グレープフルーツは実を取り出す。

器に（１）のセロリ・レタス・グレープフルーツを盛り合わせ、
混ぜ合わせたＡのドレッシングを回しかける。

れんこん、にんじん、ごぼう、玉ねぎは１ｃｍ角に切る。
れんこん、ごぼうは水にさらして水気をきる。

鍋に油を熱し、しょうがを入れて炒め、香りが出たら（１）のれんこん・にんじん・
ごぼう・玉ねぎを加えて炒める。

全体に油がまわったら、Ａを加え、煮立ったらアクを取り、弱火にしてフタをし、
野菜がやわらかくなるまで１５分ほど煮る。