主菜のレシピ
材料(2人分)
| じゃがいも | 2個(300g) |
|---|---|
| ブロッコリー | 4房(60g) |
| 卵 | 2個 |
| ピザ用チーズ | 20g |
| ツナ水煮缶 | 1/2缶(40g) |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| A牛乳 | 大さじ2 |
| A「ピュアセレクト® コクうま® 65%カロリーカット」 | 大さじ1 |
| A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ | 小さじ1/2 |
レシピ提供:味の素KK
つくり方
- 1じゃがいもは6等分に切る。卵は固ゆでにして、輪切りにする。ツナは汁気をきる。
- 2鍋に湯を沸かし、塩適量(分量外)を加え、ブロッコリーを30秒ゆでて取り出す。
同じ湯で(1)のじゃがいもをゆで、やわらかくなったらボウルに取り出し、
マッシャーなどでつぶし、(1)のツナ、Aを加えて混ぜ合わせる。 - 3グラタン皿に(2)を敷き詰め、(2)のブロッコリー、(1)のゆで卵をのせ、
チーズをかけてオーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 246 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 17.1 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 11.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは手のひら程度の大きさに切る。ベーコンは半分に切る。
- 2アルミホイルに「スーパースイートコーン」、バターを半量ずつ入れて包み、
同様にもう1つ作る。 - 3フッ素樹脂加工のフライパンに(1)のキャベツ・ベーコンを交互に重ね入れ、
混ぜ合わせたAをかける。空いているところに(2)を入れる。
- 4フタをして弱めの中火で5分蒸し煮し、火を止めて2~3分蒸らす。

- 5器に(4)のキャベツとベーコンの重ね煮を切り分けて盛り、粗びきこしょうをふる。
別の器に(4)のコーンバターを盛る。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 174 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 5.5 g |
| 野菜摂取量※ | 140 g |
| 脂質 | 11.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は3cm長さに切り、油揚げは2cm角にちぎる。
- 2耐熱カップに(1)の水菜・油揚げ、わかめ、分量の水、みそを入れ、「ほんだし」をふり入れる。
- 3ラップをせずに、そのまま電子レンジ(600W)で2分30秒加熱し、取り出して軽く混ぜる。
- *電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。
栄養情報(1人分)
| エネルギー | 67 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 4.6 g |
| 野菜摂取量※ | 20 g |
| 脂質 | 4.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く


