主菜のレシピ
材料（1人分）
| さつまいも | 1/2本（100g） |
|---|---|
| ツナ水煮缶 | 1/4缶（40g） |
| 「瀬戸のほんじお®」 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1さつまいもは５ｍｍ幅の輪切りにして水にさらし、耐熱皿に並べてラップをかけ、
電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。ツナは汁気をきる。 - 2耐熱容器に（１）のさつまいも・ツナの順に交互に重ね入れ、表面を平らにして、
塩・こしょうをし、「コクうま」を細口でしぼる。 - 3オーブントースターで２分ほど焼く。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 188 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 8.5 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 4.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1しめじ、まいたけは根元を切って食べやすい大きさにほぐし、
エリンギ、しいたけ、マッシュルームは石づきを取って４～６等分に切る。 - 2トマトはさいの目切りにし、バジルはちぎる。
- 3耐熱皿に（１）のきのこを入れ、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。
（２）のトマトをのせ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒ほど
加熱する。 - 4ラップをはずし、（２）のバジルをのせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 42 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 3.1 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツはザク切りにする。
- 2鍋に油を熱し、鶏手羽元を入れて焼く。焼き色がついたら、（１）のキャベツ、Ａを加えて煮立たせ、フタをして具材に火が通るまで煮る。
- 3ブロッコリーを加えて１～２分煮る。器に盛り、チーズをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 169 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 13.7 g |
| 野菜摂取量※ | 105 g |
| 脂質 | 11.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 399 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.7 g |
| たんぱく質 | 25.3 g |
| 野菜摂取量※ | 202 g |
| 脂質 | 17 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® コクうま® 65％カロリーカット」
