ほたてとおからのグラタンの献立

帆立貝柱は厚さを半分に切る。ほうれん草はザク切りにする。
エリンギは長さを半分に切って薄切りにする。

フッ素樹脂加工のフライパンにバターを熱し、（１）の帆立貝柱を入れて両面焼き、
皿にとる。

同じフライパンに（１）のエリンギ・ほうれん草を順に入れて炒め、
火が通ったら、混ぜ合わせたＡを加えて２～３分加熱する。

耐熱容器に移し入れ、（２）の帆立貝柱、チーズをのせてオーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。

ごぼうはきれいに洗ってタテ半分に切って斜め薄切りにし、水につけてアクを抜き、
熱湯でゆでる。にんじんは短冊に切って塩をふってしんなりさせ、水気を軽くしぼる。
水菜は４ｃｍ長さに切る。

（１）の野菜を合わせ、Ａであえる。

器に「クノール カップスープ」を入れ、熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、コーンフレークをのせる。