簡単！豚バラとキャベツのコンソメ鍋の献立

豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。

鍋に（１）の豚肉・キャベツ、Ａを入れて煮る。

小ねぎをのせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。

クレソンはサッと塩ゆでし、冷水にとって水気をよくきる。

Ａを混ぜ合わせ、（１）のクレソンを浸して味をなじませる。

（２）の水気をきって器に盛り、かつお節をのせる。

セロリはスジを取って乱切りにし、冷水につけ、ザルに上げて水気をよくきる。

りんごは皮つきのままいちょう切りにし、レモン汁を回しかける。くるみはからいりする。

ボウルに（１）のセロリ、（２）のりんご・くるみ、レーズン、「コクうま」、
Ａを入れて混ぜ合わせる。

器に盛り、イタリアンパセリを飾る。