主菜のレシピ
つくり方
- 1豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。
- 2鍋に（１）の豚肉・キャベツ、Ａを入れて煮る。
- 3小ねぎをのせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。
- ＊鍋のしめに餅を入れてお召し上がりいただくのもおすすめです。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 314 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.4 g |
| たんぱく質 | 12.9 g |
| 野菜摂取量※ | 132 g |
| 脂質 | 27.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1豆腐は塩少々（分量外）を両面にこすりつけ、キッチンペーパーで巻き、重石をのせて
１時間おく（時間外）。 - 2トマトは湯むきをして半分に切り、２ｃｍ厚さに切る。
- 3（１）の豆腐を厚さを半分に切り、６等分にする。
- 4器に（３）の豆腐、（２）のトマトを交互を盛り、周りにベビーリーフを添える。
混ぜ合わせておいたＡのドレッシングをかけていただく。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 128 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 5.6 g |
| 野菜摂取量※ | 103 g |
| 脂質 | 9.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1りんごは皮つきのままいちょう切りして、レモン汁、「パルスイート」をあえる。
- 2汁気をきり、器に盛る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 12 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0 g |
| たんぱく質 | 0 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 0 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 454 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 18.5 g |
| 野菜摂取量※ | 235 g |
| 脂質 | 36.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
