簡単！豚バラとキャベツのコンソメ鍋の献立

豚肉はひと口大に切る。キャベツはザク切りにする。

鍋に（１）の豚肉・キャベツ、Ａを入れて煮る。

小ねぎをのせ、大根おろし、ポン酢しょうゆを添える。

じゃがいもは皮をむいて８等分に切る。鍋にじゃがいもを入れ、
かぶるくらいの水を注いで火にかけ、沸騰したら１０分ゆでる。ザルに上げて水気をきる。

鍋に（１）のじゃがいもを戻し入れて再び火にかけ、揺すりながら水気をとばす。
ボウルに移し、熱いうちに粗くつぶし、Ａで下味をつけて冷ます。

玉ねぎは薄切りにし水にさらし、水気をきる。ハムは５ｍｍ幅に切る。

（２）のじゃがいもに（３）の玉ねぎ・ハム、「コクうま」を加えて混ぜる。

器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

ブロッコリー、カリフラワーは小房に分ける。

鍋に「コンソメ」、水を入れて中火にかけ、沸騰したら
（１）のブロッコリー・カリフラワーを加え、フタをして３～４分蒸し煮にする。

フランスパンをタテ４等分に切り、オーブントースターで２～３分焼く。

耐熱容器にカマンベールチーズを入れ、上面の周囲１ｃｍくらいを残して、
ぐるりと切り目を入れて表面のかたい部分を取る。

ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒加熱し、いったん取り出して
中身をスプーンでかき混ぜて、再び２０秒加熱する。

トロリと溶けた（５）に（２）のブロッコリー・カリフラワー、
（３）のフランスパンをつけていただく。