つくり方
- 1豚肉は５ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。
- 2ポリ袋に（１）の豚肉を入れ、「ほんだし」半量を加えてもむ。（１）のねぎを加え、残りの「ほんだし」を加えてさらにもみ込み、「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を作る。
- 3フライパンに油を熱し、（２）の袋の中身を移し入れ、肉をほぐすように炒める。
- ＊
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 406 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 15 g |
| 野菜摂取量※ | 15 g |
| 脂質 | 38.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1キャベツは芯を取り、１．５ｃｍ角に切る。
たくあんは２～３ｍｍ厚さの薄切りにする。 - 2ボウルに（１）のキャベツ・たくあんを入れ、「味の素®」をふってサッともみ、
しんなりしたらポン酢しょうゆ・ごまであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 28 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 1.8 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 0.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊はザク切りにし、しめじは小房に分ける。
- 2鍋にＡ、（１）のしめじを入れて煮る。しめじがやわらかくなったら、（１）の春菊を加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 23 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.8 g |
| たんぱく質 | 2.2 g |
| 野菜摂取量※ | 32 g |
| 脂質 | 0.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 457 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.8 g |
| たんぱく質 | 19 g |
| 野菜摂取量※ | 137 g |
| 脂質 | 40.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
