豚のねぎ塩炒めの献立

豚肉は５ｃｍ幅に切り、ねぎは１ｃｍ幅の斜め切りにする。

ポリ袋に（１）の豚肉を入れ、「ほんだし」半量を加えてもむ。（１）のねぎを加え、残りの「ほんだし」を加えてさらにもみ込み、「豚バラ肉とねぎのほんだし漬け」を作る。

フライパンに油を熱し、（２）の袋の中身を移し入れ、肉をほぐすように炒める。

わかめは食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきにして角切りにする。

鍋に水カップ１／４、「干し貝柱スープ」を入れて火にかけて溶かし、
火を止めて残りの水を加えて、塩で味を調える。

ご飯は冷水でサッと洗う。

器に（３）のご飯を盛り、（１）のわかめ・トマトをのせ、（２）の汁をかけ、
白ごまをふる。

ブロッコリーは小房に分ける。Ａを混ぜ合わせる。

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷いて、（１）のブロッコリーを並べ、（１）のＡのだし汁をふって焼き目がつくまで８分ほど焼く。

ボウルにＢを混ぜ合わせ、（２）のブロッコリーを加えてあえる。