イタリアっぽいトマトそうめんの献立

ミニトマトはヘタを取り、４つ割りにする。

フライパンにＡを入れて弱火にかける。にんにくが薄く色づいたら火を止め、
粗熱を取ってにんにくオリーブオイルを作る。

ボウルに（１）のミニトマト、Ｂを入れて軽くつぶすようにもみ、水分が出てきたら、
Ｃ、（２）のにんにくオリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。

そうめんは好みのかたさにゆで、冷水にとって冷まして水気をきる。

器に盛り、（３）をかけ、好みでこしょうをふり、しそをのせる。

じゃがいもは６つ割り、にんじんは１ｃｍ厚さの輪切りにし、
ブロッコリーは小房に分ける。それぞれ塩ゆでにする。

器に水気をきった（１）のじゃがいも・にんじん・ブロッコリー、
ゆで卵の輪切りを彩りよく盛り、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼる。

カップに「クノールカップスープ」を入れ、分量の湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、大豆を加える。