主食のレシピ
つくり方
- 1米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。
- 2鶏肉はひと口大に切って「やさしお」をもみ込む。玉ねぎは粗みじん切りにし、トマトは１ｃｍ角に切る。
- 3炊飯器に、（１）の米、分量の水を入れ、（２）の鶏肉・玉ねぎ、Ａを加えて炊く（時間外）。
- 4炊き上がったら、（２）のトマトを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛り、パセリを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 410 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 16.2 g |
| 野菜摂取量※ | 72 g |
| 脂質 | 10.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1白菜は繊維に沿ってせん切りにする。りんごは芯を取り、皮つきのまません切りにする。
- 2ボウルに（１）の白菜・りんごを入れ、Ａを加えてよく混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 157 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 2.5 g |
| 野菜摂取量※ | 125 g |
| 脂質 | 13.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1水菜は３ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のベーコンを入れて中火にかけ、煮立ったら、弱火にして３分ほど煮、（１）の水菜を加えてひと煮する。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 93 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 660 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.9 g |
| たんぱく質 | 22.1 g |
| 野菜摂取量※ | 227 g |
| 脂質 | 31.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「瀬戸のほんじお®」
「味の素KKコンソメ」固形タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「やさしお®」
「味の素KKコンソメ」<塩分ひかえめ>
