鶏ムネ肉とたけのこのピカタの献立

鶏肉はそぎ切りにし、酒をふって１０分ほどおく。たけのこは穂先はくし形切りにし、根元はいちょう切りにする。パプリカは乱切りにする。

Ａは混ぜ合わせておく。

（１）の鶏肉・たけのこに薄力粉をまんべんなくまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（３）の鶏肉を（２）にくぐらせて並べ入れる。残った（２）の卵液に青のりを加え、（３）のたけのこをくぐらせてフライパンの空いているところに入れて、２～３分焼く。

焼き色がついたら裏返して、（１）のパプリカを加えてさらに２～３分焼く。

豚肉はキッチンばさみでひと口大に切り、塩少々、こしょうをふる。

グリーンカールは大きくちぎる。

耐熱容器に（１）の豚肉、（２）のグリーンカールを交互に重ねて入れ、
Ａ、塩少々を加えてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で約１分３０秒加熱する。

餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。

器に（１）の餅を盛り、「クノール　ほうれん草とベーコンのスープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、好みでオリーブオイルをたらす。