ピーマンとツナもやしカレーマヨあえの献立

ピーマンは輪切りにする。ツナ、コーンは汁気をきる。

耐熱容器にもやしを入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、水気をきる。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のピーマン・ツナ・コーン、（２）のもやしを温かいうちに加えてあえる。

たけのこは薄切りにする。

フライパンにごま油を熱し、（１）のたけのこを入れ、焼き目がつくまで焼く。

Ａを加えて味を調え、青のりをまんべんなくまぶす。

さけはひと口大に切る。じゃがいも、にんじんは乱切りにする。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。

鍋にＡ、（１）のさけ・じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れて、中火にかける。沸騰したら弱火にし、アクを取り、（２）のじゃがいもがやわらかくなるまで２０分煮る。

さけから塩気が出るので味を見てみそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。

器に盛り、小ねぎを散らす。