シンプルホットプレートピザの献立

大きめのボウルに強力粉を入れ、Ａを加えてザッと混ぜる。塩を加え、Ｂを少しずつ加えながら、耳たぶくらいのかたさになるまで混ぜ、まとまってきたら、台に取り出し、時々台に打ちつけながら１０分ほどこねる。

ボウルをきれいにしてオリーブオイルを薄く塗り、（１）の生地を丸めて入れる。ラップをかけて室温で１時間ほどおき、生地が２倍にふくれるまで発酵させる（時間外）。

ソーセージは斜め薄切りにする。ブロッコリーは小房に分け、耐熱容器に入れてラップをふんわりかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。ピーマンは薄い輪切りにし、玉ねぎは薄切りにする。コーンは汁気をきる。

ホットプレートに（２）の生地を伸ばしながら広げ、フタをして高温で５分焼く。裏返してピザソースを塗り、（３）の具材、チーズをのせてフタをして、生地が焦げないように中温でさらに１０分ほど焼く。

具材に火が通ったら、好みでバジルをふる。

セロリはスジを取って斜め薄切りにし、レモンはいちょう切りにする。

ボウルに（１）のセロリ・レモンを入れ、塩、「味の素®」をふって混ぜ合わせ、
しんなりさせる。

鶏肉はひと口大に切る。キャベツは４ｃｍ角に切り、ほうれん草は３ｃｍ長さに切る。しめじは小房に分ける。

鍋に油を熱し、（１）の鶏肉・しめじを入れてサッと炒め、Ａを加えて煮る。肉に火が通ったら、アクを取り、（１）のキャベツ・ほうれん草を加えて、野菜に火が通るまで煮る。