トマトのチーズ焼き　バジル風味の献立

トマトはヘタを取り、上下を５ｍｍほど切り落とし、ヨコ半分の輪切りにする。

フライパンに（１）のトマトを並べておき、「コンソメ」をふってオリーブオイルをかける。バジルの葉、チーズを順にのせて火にかけ、フタをしてチーズが溶けるまで焼く。

器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

米は洗って水気をきる。

さけは皮と骨を取り除き、ひと口大に切り、Ａで下味をつける。しめじは小房に分ける。

炊飯器に（１）の米を入れ、Ｂを加えて２合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、（２）のさけ・しめじをのせて炊く（時間外）。

炊き上がったら、バターを加えてサックリと混ぜ、器に盛り、好みでしそを散らす。

鶏肉はひと口大に切る。じゃがいも、にんじんはよく洗い、皮つきのまま、じゃがいもは乱切りにし、にんじんはひと口大に切る。

鍋に水、（１）のじゃがいも・にんじんを入れて火にかけ、５分ほどゆで、（１）の鶏肉を加えて７分煮る。凍ったままのブロッコリー、Ａを加えてさらに３分煮る。