主食のレシピ
材料（1人分）
| 冷やご飯 | 100g |
|---|---|
| トマト | 1/2個 |
| きゅうり | 20g |
| しょうがのみじん切り | 1/2かけ分 |
| 「Cook Do® 香味ペースト®」 | 3cm（2g） |
| 冷水 | 1/2カップ |
| しらす干し | 10g |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 | 適量 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1トマトはひと口大に切る。きゅうりは薄い輪切りにする。
- 2ボウルに（１）のトマト・きゅうり、しょうが、「香味ペースト」を入れて混ぜ、２分ほどおく。
- 3器に冷やご飯を盛り、（２）をかけ、冷水を注ぎ入れる。しらすを盛り、オリーブオイルをたらす。
- ＊オリーブオイルの量は小さじ２を目安にお好みで調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 285 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.2 g |
| たんぱく質 | 6.1 g |
| 野菜摂取量※ | 122 g |
| 脂質 | 10.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1エリンギは長さを半分に切り、さらにタテ４等分に切る。
しめじは根元を切り１本ずつほぐす。しいたけは石づきを取り、４等分に切る。 - 2耐熱皿に（１）のエリンギ・しめじ・しいたけを入れ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／４、
Ａをふり入れてラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で１分４０秒加熱する。 - 3ボウルにＢ、「丸鶏がらスープ」小さじ１／４を入れて混ぜ合わせ、
ガーリックソースを作り、（２）にかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 109 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 3.4 g |
| 野菜摂取量※ | 4 g |
| 脂質 | 7.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、ひき肉を入れてほぐすように炒める。肉の色が変わったら、「担々醤」を加えてサッと炒める。
- 2器に豆腐を盛り、（１）をのせ、小ねぎを散らす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 212 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.9 g |
| たんぱく質 | 17.6 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 15.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
