ケジャリー(白身魚入りカレーピラフ)の献立

米は洗ってザルに上げ、１５～２０分ほどおく（時間外）。

玉ねぎは薄切りにする。ゆで卵は６～９枚の輪切りにし、残りは粗みじん切りにする。にんにくは砕く。

炊飯器に（１）の米、Ａを入れてひと混ぜし、（１）の玉ねぎ、たら、ローリエを加えて炊く（時間外）。

炊き上がったら、（３）のたら・ローリエを取り出し、たらの骨と皮を取り除いて、炊飯器に戻し入れる。（２）の粗みじん切りにしたゆで卵、バターを加えて軽く混ぜる。

器に盛り、にんにく、パセリを散らし、（２）の輪切りにしたゆで卵を添える。

かぼちゃは２ｃｍ角に切り、耐熱容器に入れる。ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱し、バター、「コンソメ」を加えてあえる。

器に盛り、好みでアーモンドをかける。

トマト、にんじん、セロリは１ｃｍ角に切る。

鍋にオリーブオイルを熱し、（１）のトマト・にんじん・セロリを入れて炒め、Ａを加えて煮る。

野菜がやわらかくなったら、あさり、凍ったままの「スーパースイートコーン」を加え、あさりの殻が開くまでさらに煮る。