ケジャリー(白身魚入りカレーピラフ)の献立

米は洗ってザルに上げ、１５～２０分ほどおく（時間外）。

玉ねぎは薄切りにする。ゆで卵は６～９枚の輪切りにし、残りは粗みじん切りにする。にんにくは砕く。

炊飯器に（１）の米、Ａを入れてひと混ぜし、（１）の玉ねぎ、たら、ローリエを加えて炊く（時間外）。

炊き上がったら、（３）のたら・ローリエを取り出し、たらの骨と皮を取り除いて、炊飯器に戻し入れる。（２）の粗みじん切りにしたゆで卵、バターを加えて軽く混ぜる。

器に盛り、にんにく、パセリを散らし、（２）の輪切りにしたゆで卵を添える。

かぼちゃは皮つきのまま、５～８ｍｍ厚さの薄切りにする。

耐熱容器に（１）のかぼちゃを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。

Ａを加え、やさしくあえる。

鶏肉は小さめのひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。ごぼうはささがきにし、小松菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「コンソメ」を入れて火にかける。煮立ったら、（１）の材料を加えて具材に火が通るまで煮る。

器に盛り、好みで小ねぎを散らす。