レンジで鶏甘辛煮の献立

鶏肉は３ｃｍ角に切り、ねぎは斜め切りにする。

耐熱皿に（１）の鶏肉・ねぎをのせ、Ａを加えて軽く混ぜ、片栗粉をまぶす。「オイスターソース」をかけ、混ぜながら均等に広げる。

ラップをして電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒～４分加熱し、全体を混ぜ合わせる。

ズッキーニは薄い輪切りにする。ツナは油をきる。

耐熱容器に（１）のズッキーニ・ツナを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

Ａを加えて混ぜ合わせる。

きゅうりは皮をむき、タテ４等分にして種を取り除き、半分の長さに切ってから、
せん切りにする。

（１）のきゅうりを塩でよくもみ、しばらくおいてから、しっかり水気をしぼる。

豆腐は５ｍｍ幅の細切りにする。ザーサイは５ｍｍ幅の細切りにし、
５分ほど水につけ、塩抜きする。

鍋に水、「干し貝柱スープ」、（３）のザーサイを入れ、弱火で５分間煮た後、
（３）の豆腐、（２）のきゅうりを加え、ひと煮立ちさせる。