豚バラとキャベツの和風ガーリックパスタの献立

豚肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにする。にんにくは薄切りにする。

スパゲッティは塩を加えた熱湯で表示時間通りにゆで、ザルに上げて水気をきり、オリーブオイル小さじ１であえる。

フライパンにオリーブオイル大さじ１、（１）のにんにく、赤唐がらしを入れて弱火にかけ、香りがたったら、中火にし、（１）の豚肉を加えて焼く。

肉に火が通ったら、（１）のキャベツを加えてしんなりとするまで炒め、（２）のスパゲッティ、Ａを加えてサッと炒め合わせる。

きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。

ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。

たけのこは穂先は薄切りにし、根元はいちょう切りにする。しいたけは薄切りにする。

鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら（１）のたけのこ・しいたけ、わかめを加えてサッと煮る。