主食のレシピ
材料（1人分）
| さば水煮缶 | 60g |
|---|---|
| ほうれん草・正味 | 50g |
| パプリカ（赤）・正味 | 30g |
| Aおろし玉ねぎ | 100g |
| A水 | 1/4カップ |
| Aカレー粉 | 小さじ2・1/2（5g） |
| 「クノール® カップスープ」完熟トマトのポタージュ | 1袋 |
| ご飯 | 200g |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ほうれん草は洗って、水気がついたままラップで包み、電子レンジ（６００Ｗ）で４０秒加熱する。冷水にとって、水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。パプリカは１ｃｍ角に切る。
- 2鍋にさば、（１）のほうれん草・パプリカ、Ａを入れて弱火～中火で５分ほど煮る。具材に火が通ったら、「クノール カップスープ」を加えてよく混ぜながら、ひと煮立ちさせる。
- 3器にご飯をよそい、（２）をかける。
- ＊使用するさば缶により、必要に応じて「丸鶏がらスープ」で味を調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 540 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.5 g |
| たんぱく質 | 21.9 g |
| 野菜摂取量※ | 180 g |
| 脂質 | 9.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1なすは１．５ｃｍ幅の輪切りにする。
- 2アルミホイルを広げ、（１）のなすを並べのせ、しょうゆ、「ピュアセレクトマヨネーズ」、チーズの順にかけ、口を閉じずにオーブントースターでほんのり焼き色がつくまで５分ほど焼く。
- 3器にアルミホイルごと盛り、削り節をかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 142 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.4 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 36 g |
| 脂質 | 13.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ブロッコリーは小さめの小房に分ける。
- 2カップに（１）のブロッコリー、コーン、Ａを入れ、ラップをかけずに、そのまま電子レンジ（６００Ｗ）で２分３０秒加熱する。
- 3取り出してひと混ぜし、粗びき黒こしょうをふる。
- ＊電子レンジで加熱する際、牛乳が沸騰すると膨れ上がるので、こぼれないよう、大きめのカップ（４００ｍｌ容量くらいのもの）をご使用ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 51 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 2.9 g |
| 野菜摂取量※ | 23 g |
| 脂質 | 2.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 733 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.2 g |
| たんぱく質 | 28.4 g |
| 野菜摂取量※ | 239 g |
| 脂質 | 24.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「クノール® カップスープ」完熟トマトのポタージュ
