チキンときのこのクリームライスの献立

鶏肉は２ｃｍ大に切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじはほぐす。ブロッコリーは小房に分けて耐熱皿に入れ、水大さじ１（分量外）をふり、ふんわりラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。

フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉・玉ねぎ・しめじを入れて３分炒め、薄力粉をふり入れ、弱火で１分炒める。

牛乳を３回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

Ａを加え、とろみがつくまで中火で煮る。

器にご飯を盛り、（４）をかけ、（１）のブロッコリーと粗びき黒こしょうをふる。

ズッキーニ、なすは５ｍｍ幅の輪切りにする。かぼちゃは８ｍｍ幅に切り、ミニトマトは４等分に切る。

耐熱皿に（１）のズッキーニ・なす・かぼちゃを交互に重ね、フチに沿って丸く並べる。（１）のミニトマトをのせ、「コンソメ」大さじ１／２をふる。

ラップをかけて、電子レンジ（６００Ｗ）で５分加熱し、「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、残りの「コンソメ」をふって、オーブントースターでマヨネーズに焼き色がつくまで焼く。

耐熱カップにアスパラを入れてラップをかけずに、電子レンジ（６００Ｗ）で１分加熱する。

「クノール カップスープ」を加え、熱湯を注いで軽く混ぜ、ミックスチーズを加える。