白菜とれんこんと小松菜の鶏だし・うま塩鍋の献立

鶏肉はひと口大に切る。白菜は葉と芯に分け、葉は４ｃｍ幅に切り、芯は４ｃｍ幅のそぎ切りにする。れんこんは５ｍｍ幅の半月切りにする。小松菜は４ｃｍ長さに切る。

鍋に水、「鍋キューブ」を入れて火にかけ、煮立ったら、（１）の鶏肉・れんこん・白菜の芯を加えて煮る。

肉に火が通ったら、（１）の小松菜・白菜の葉の順に加えて煮る。

米は洗い、ザルに上げて水気をきり、３０分おく（時間外）。

さんまは三枚におろし、塩をふる。両面を焼いて、半分に切る。
にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにする。しいたけは石づきを取って薄切りにする。

炊飯器に（１）の米、（２）のにんじん・ごぼう・しいたけ、しょうがを入れ、
「ほんだし」、Ａを加えて混ぜ合わせ、（２）のさんまをのせて炊く（時間外）。

炊き上がったら混ぜ合わせ、器に盛り、しそを飾る。

厚揚げは８等分に切る。みつばは５ｍｍ幅に切る。

ボウルに（１）のみつば、「ピュアセレクトマヨネーズ」、「コンソメ」を入れて
混ぜ合わせる。

（１）の厚揚げに（２）を塗り、魚焼きグリルで４分ほど強火でこんがりと焼く。
焦げつきそうであれば、アルミホイルをかぶせる。