主菜のレシピ
材料（2人分）
| 鶏ささ身 | 5本 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 青じそ | 5枚 |
| Aピザ用チーズ | 30g |
| A片栗粉 | 大さじ3 |
| A「ピュアセレクト® マヨネーズ」 | 大さじ1 |
| A「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ> | 小さじ1 |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ2 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1ささ身はタテ半分に切り、スジを取り除き、１ｃｍ幅のそぎ切りにする。
- 2ボウルに（１）のささ身、酒を入れてもみ込み、Ａを加えて混ぜる。しそをちぎりながら加えて混ぜ合わせる。
- 3フライパンに油を熱し、（２）を入れて形を整えながら押し広げ、中火で３分ほど焼く。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火でさらに３分ほど焼いて中まで火を通す。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 376 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 26.5 g |
| 野菜摂取量※ | 3 g |
| 脂質 | 24.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりはしま目に皮をむき、３ｍｍ幅の輪切りにする。ミニトマトは半分に切る。
- 2ボウルにＡを入れて混ぜ、（１）のきゅうり・ミニトマトを加えてあえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 41 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 1 g |
| 野菜摂取量※ | 87 g |
| 脂質 | 0.1 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはせん切りにし、さやいんげんは長さを３等分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）のにんじんを入れて煮る。にんじんがやわらかくなったら、（１）のさやいんげんを加え、ひと煮立ちしたら、火を止めてみそを溶き入れる。
- 3器に盛り、ごま油をたらす。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 26 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.7 g |
| たんぱく質 | 1.4 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 0.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 443 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2 g |
| たんぱく質 | 28.9 g |
| 野菜摂取量※ | 139 g |
| 脂質 | 24.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
うま味調味料「味の素®」
「瀬戸のほんじお®」
「ピュアセレクト® マヨネーズ」
「お塩控えめの･ほんだし®」
「丸鶏がらスープ™」<塩分ひかえめ>
