えびとズッキーニの豆乳クリームパスタ～ワカモレのせ～の献立

玉ねぎはみじん切り、ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切り、パプリカは乱切りにする。

ボウルにアボカドを入れ、フォークで粗くつぶす。（１）の玉ねぎを加え、かぼす果汁をしぼり入れて混ぜ合わせる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、えび、（１）のズッキーニ・パプリカを入れてサッと炒める。

水を加えて沸騰したら、「パスタキューブ」、スパゲッティを加え、沸騰させたまま、表示時間通りゆでる。

混ぜながら、さらに２～３分ほど加熱し、水気をとばす。スパゲッティがかたい場合は、水を少し加えてさらに加熱する。

器に盛り、（２）をトッピングする。

にんじんは５ｃｍ長さに切る。太い部分はタテ６等分、細い部分はタテ４等分に切り、大きさをそろえ、面取りする。

鍋に（１）のにんじん、｢コンソメ｣、Ａを加え、フタをし、弱火にかける。煮汁が少なくなるまで煮る。

カップに「クノール カップスープ」を入れる。

熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜる。