オニオンコンソメそうめんの献立

そうめんは表示通りにゆでて冷水で洗い、しっかり水気をきる。

カップに「クノール　カップスープ」を入れる。熱湯を注ぎ、すぐに１５秒ほどかき混ぜ、つゆを作る。

器に（１）のそうめんを盛り、（２）のつゆを添える。

長いもは皮をむいて１ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱容器に並べ、ラップをかけて
電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。

（１）の長いもの表面に「ピュアセレクトマヨネーズ」をしぼり、オーブントースターで
焼き目がつくまで焼く。

（２）の長いもにツナ、桜えび、いかの塩辛をのせ、さらにツナの上にはのりの佃煮を
のせ、いかの塩辛の上には貝割れ菜をのせる。

なすは乱切りにし、塩で軽くもみ込む。トマトはタテ４等分に切る。

深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、（１）のなすを入れ、焦げないように返しながら炒める。なすがしんなりしたら、（１）のトマトを加え、ザックリ炒め合わせる。トマトから水分が出てきたらヘラなどで軽くつぶし、ひき肉を加えてさらに炒める。

肉の色が変わったら、Ａを加えて煮る。煮立ったら３～４分煮、Ｂで味を調える。