いりこだしでアンチョビトースト風の献立

バターは常温でやわらかくする。食パンは１枚を６等分に切る。

（１）のバター、Ａをよく混ぜて（１）の食パンに塗る。２３０℃のトースターで焼き色がつくまで４～５分焼き、パセリをふる。

ひじきは水でもどしてサッとゆでて水気をきる。水菜は根元を切って３ｃｍ長さに、
ミニトマトは薄切りにする。

天板に油揚げをのせてオーブントースターでカリッと焼き、細切りにする。

ボウルに「サラリア」、Ａを合わせ、（１）のひじき・水菜・ミニトマト、
（２）の油揚げを加えてあえ、器に盛る。

鶏ひき肉は塩・こしょうをふって混ぜる。キャベツは適当な大きさにちぎり、にんじんはピーラーで薄切りにする。

鍋にＡ、（１）のキャベツ・にんじんを入れ、（１）の鶏ひき肉をスプーンで丸めながら加える。

フタをして火にかけ、具材に火が通るまで煮る。