コーン蒸しパンの献立

コーンは汁気をきる。耐熱容器（ココット）に紙カップをセットする。

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、油、牛乳を加えてよく混ぜる。Ａを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜ、（１）のコーンを加えてさらに混ぜる。

（１）の耐熱容器に（２）を６等分ずつ入れ、ラップはかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。ようじなどで中まで火が通っているか確認し、必要であれば１０秒ずつ追加加熱する。

小ねぎは小口切り、パセリはみじん切りにする。えびは塩・こしょうをふり、オリーブオイルを回しかける。

フライパンを熱し、（１）のえびを炒め、１ｃｍ角に切る。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

大きめのボウルにご飯を入れ、「丸鶏がらスープ」をふり、（１）の小ねぎ・パセリ、 （２）のえび、（３）のドレッシングを回しかけて切るようによく混ぜ合わせる。

（４）を器に盛り、適当に切ったバジルの葉を散らす。

サラダチキン、にんじん、じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎは１ｃｍ幅に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

耐熱容器に（１）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー、オリーブオイルを入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分加熱する。

鍋に（１）のサラダチキン、（２）のにんじん・じゃがいも・玉ねぎ・ブロッコリー、Ａを入れて火にかけ、「コンソメ」が溶けてひと煮立ちしたら、トマトジュースを加え、野菜がやわらかくなるまで煮る。

器に盛り、パセリを散らす。