山菜 じゅんさい
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山菜水煮のマヨネーズ和え Aしょうゆ 山菜の水煮 A「ほんだし」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 七味唐がらし 15分
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南部ひっつみ(春の山菜 うるい) 小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 A酒 A「瀬戸のほんじお」 Aしょうゆ 20分
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山菜と豚こまのオイスターソース炒め ふきのとう こごみ ゆでたけのこ 豚こま切れ肉 酒 「Cook Do」オイスターソース Aしょうゆ Aみりん 粗びき黒こしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 15分
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山菜ずし 米 A水 A酒 A昆布 ぜんまいの水煮 姫たけのこの水煮 油揚げ 干ししいたけ にんじん 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 B酢 B砂糖 B「瀬戸のほんじお」 B「うま味だし・ハイミー」 C「ほんだし」 C水 Cしょうゆ Cみりん C酒 切りごま 30分
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春の山菜の天ぷら ゆでたけのこ ふきのとう たらの芽 うど こごみ A小麦粉 A卵 A冷水 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 20分
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山菜の炊き込みご飯 米 姫たけのこの水煮 ゆでわらび ぜんまいの水煮 生きくらげ A「ほんだし」 A水 なめこ ちりめんじゃこ B酒 Bしょうゆ Bみりん B「瀬戸のほんじお」 C酒 Cしょうゆ C「瀬戸のほんじお」 木の芽 60分
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山形のお雑煮 切り餅 大根 にんじん ごぼう 里いも 山菜の水煮 ゆでたけのこ 白こんにゃく 鶏もも肉 A水 A酒 A「ほんだし」 A「丸鶏がらスープ」 Bしょうゆ Bみりん B「瀬戸のほんじお」 せり なると 30分
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さんさそば(ひき昆布の煮物入りそば)~岩手~ 刻み昆布 そば 油揚げ 山菜ミックス にんじん 水 「ほんだし」 Aしょうゆ A酒 A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) B水 Bしょうゆ Bみりん B「ほんだし」 40分
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ビビンバ風丼 牛薄切り肉 Aしょうゆ A酒 A砂糖 A「Cook Do」オイスターソース 山菜ミックス 大豆もやし クレソン メンマ B「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 B「味の素KK中華あじ」 B「瀬戸のほんじお」 Bこしょう B「味の素」 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 いりごま 「Cook Do Korea!」コチュジャン ご飯 10分
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南部ひっつみ(春の山菜 うるい) 小麦粉 水 鶏もも肉 大根 にんじん ごぼう まいたけ 山菜 「ほんだし」 A酒 A「瀬戸のほんじお」 Aしょうゆ 20分
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山菜の炊き込みご飯 米 姫たけのこの水煮 ゆでわらび ぜんまいの水煮 生きくらげ A「ほんだし」 A水 なめこ ちりめんじゃこ B酒 Bしょうゆ Bみりん B「瀬戸のほんじお」 C酒 Cしょうゆ C「瀬戸のほんじお」 木の芽 60分
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春の山菜の天ぷら ゆでたけのこ ふきのとう たらの芽 うど こごみ A小麦粉 A卵 A冷水 「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 20分
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ビビンバ風丼 牛薄切り肉 Aしょうゆ A酒 A砂糖 A「Cook Do」オイスターソース 山菜ミックス 大豆もやし クレソン メンマ B「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 B「味の素KK中華あじ」 B「瀬戸のほんじお」 Bこしょう B「味の素」 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 いりごま 「Cook Do Korea!」コチュジャン ご飯 10分
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山菜と豚こまのオイスターソース炒め ふきのとう こごみ ゆでたけのこ 豚こま切れ肉 酒 「Cook Do」オイスターソース Aしょうゆ Aみりん 粗びき黒こしょう 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 15分
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山菜ずし 米 A水 A酒 A昆布 ぜんまいの水煮 姫たけのこの水煮 油揚げ 干ししいたけ にんじん 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 B酢 B砂糖 B「瀬戸のほんじお」 B「うま味だし・ハイミー」 C「ほんだし」 C水 Cしょうゆ Cみりん C酒 切りごま 30分
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山菜水煮のマヨネーズ和え Aしょうゆ 山菜の水煮 A「ほんだし」 「ピュアセレクト マヨネーズ」 七味唐がらし 15分
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さんさそば(ひき昆布の煮物入りそば)~岩手~ 刻み昆布 そば 油揚げ 山菜ミックス にんじん 水 「ほんだし」 Aしょうゆ A酒 A「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) B水 Bしょうゆ Bみりん B「ほんだし」 40分
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山形のお雑煮 切り餅 大根 にんじん ごぼう 里いも 山菜の水煮 ゆでたけのこ 白こんにゃく 鶏もも肉 A水 A酒 A「ほんだし」 A「丸鶏がらスープ」 Bしょうゆ Bみりん B「瀬戸のほんじお」 せり なると 30分
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